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du matcha

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Bourgeons de thé blanc du Yunnan Thé blanc sauvage Ye Sheng Bai Ya de Nan Mei BC 005

chine
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Thé blanc sauvage Agrandir

Le Ye Sheng Bai Ya est un thé blanc chinois primeur récolté à la main début mars par l’ethnie Laru. Pour cueillir ces précieux bourgeons, les cueilleuses grimpent pieds nus sur de grands théiers sauvages qui poussent dans les forêts de Nan Mei près de Lincang, (Yunnan) à près de 3 000 m d'altitude.

Ces jeunes bourgeons argentés d'une beauté et d'une qualité remarquables promettent une dégustation inédite pour tout amateur de thé blanc. Ses arômes herbacés sont réhaussés de notes légèrement poivrées. Sa liqueur est très limpide, aux notes douces et végétales avec des arômes acidulés et une prédominance fruitée de figuier.
Un thé 100 % BIO et sans théine issu d'un travail artisanal soigné. Une rareré à découvrir absolument !

Conseils de préparation

Dosage : 2 pincées pour 20 cl

Infusion : 7' à 80°C, infusions multiples

Service : théière ou zhong

Moment : journée

Astuce : peut être infusé à froid pour faire ressortir des notes encore plus fruitées

Plus de détails

9,50 €

À partir de 9.50 € les 50g

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