Maison de thé & Galerie. Thés du Japon, de Chine et de Darjeeling & céramiques d’art


Théières et accessoires

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du matcha

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Financiers au matcha

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Thé noir de Darjeeling Rohini FTGFOP 5 bio First Flush 5e jour, jardin de Jethi Kupi NDI 030

inde
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Rohini  FTGFOP 5 bio Agrandir

Cinquième jour de récolte pour ce Darjeeling récolté début février dans le jeune jardin de Rohini, Jethi Kupi dont c’est la cinquième année de production. Il est issu du cultivar 157 dont la croissance est très précoce.

Les feuilles sèches exhalent des arômes fleuris et frais typiques de ces jeunes thés dont les feuilles légèrement oxydées gardent une large part de leur verdeur, malgré l’appellation de thé noir !
Doux et long en bouche avec des notes de rose, d'abricot et de miel, ce Rohini évoque la floraison printanière et laisse un arrière-goût délicieusement fruité. Riche en théine, ce thé procure une énergie toute printanière !

Conseils de préparation

Infusion : 3' à 80°C,
infusions multiples de 1'30" à 2'

Dosage : 3 g pour 20 cl

Service : Théière

Moment : matin

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