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du matcha

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Puerh brut de Pu'er (Yunnan) Chang Yun Tuo Cha Sheng SC 033

chine
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Chang Yun Tuo Cha Sheng Agrandir

 Ce puerh compressé en Tuo (nid), produit par Chang Yun dans la région de Puerh, est une excellente entrée de gamme, bien loin des tuocha de supermarché.

À l'infusion, les feuilles de ce puerh brut révèlent une liqueur intense et fruitée, avec une lègère astringence qui soutient la dégustation avec équilibre sans prendre le dessus. Un caractère pur  et des arômes ronds pour ce puerh pour tous les jours !
Connu pour ses vertus détoxifiantes et anti-cholestérol depuis 4000 ans, le Puerh est un thé médicinal chinois post-fermenté. Naturellement peu théiné, le puerh se déguste agréablement en fin de repas. Il facilite la digestion et réchauffe le corps.
Galette de 100g

Conseils de préparation

Dosage : 4 g pour 25 cl, 6 g en zhong

Infusion : 2' à 100° / en zhong 3" à 15" à 100°C

Service : Théière ou zhong

Moment : repas, après-midi

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