Thé noir du Bihar

Doke Black Fusion Bio 2021

First Flush 2021
inde
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Doke est un jeune jardin de thé bio créé il y a 20 ans par la famille Lochan. Situé au nord de l'Inde dans le Bihar, une région reculée à 150 m d'altitude, ce jardin offre un terroir totalement différent de ceux de Darjeeling ou d'Assam.

Le Doke Black Fusion est un thé noir entièrement façonné à la main qui présente de belles et grandes feuilles torsadées. L'infusion est douce et fruitée avec une belle longueur en bouche. Pour les amateurs de thés élégants et rares.

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Conseils de préparation :

Infusion : 5' à 90°C, infusions multiples

Dosage : 3 / 6 g pour 20 cl

Service : Théière / Gong Fu Cha

Moment : Petit-déjeuner, après-midi

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