LE livre de référence incontournable sur les thés chinois écrit par Katrin Rougeventre, diplômée des Langues Orientales et interprète–traductrice de Chinois, qui explore depuis plus de trente ans la Chine et ses dix mille thés.
Rédigé à partir des meilleures sources chinoises et enrichi de nombreuses informations et documents inédits en Occident, l’ouvrage permet d’apprécier pleinement l’univers riche et complexe du thé chinois, son histoire, ses régions de production, les traditions qui y sont rattachées.
Plus de 4 années de travail ont été nécessaires à Katrin Rougeventre pour rédiger cet ouvrage de référence de plus de 500 pages, richement illustré de photos prises par l'auteur au cours de ses nombreux voyages en Chine, et des cartes détaillées situant les terroirs de plus de 200 thés.
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