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Cha No Yu

La cérémonie japonaise

Tradition issue des moines zen et des samouraïs parvenue jusqu'à nous grâce au maître de thé Sen no Rikyû (XVe), le Cha no yu, ou cérémonie du thé, se déroule dans un pavillon de thé. Le maître de thé y prépare un matcha épais (koicha) ou léger (usucha) dans un bol (chawan) à l'aide du petit fouet de bambou (chasen). Délicieux et vitalisant, le matcha se prépare aussi chez soi !

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