Ensemble Gong Fu Cha 1

Le gaiwan, un art du thé venu de Chine : après avoir chauffé le gaiwan avec de l'eau chaude pendant une minute, déposer vos feuilles de thé au fond du bol puis verser l'eau et laisser infuser le temps nécessaire.
Prenez ensuite le gaiwan dans votre main et, avec une légère bascule du couvercle qui permettra de retenir les feuilles, verser le thé dans la verseuse (également nommée Mer de thé en Chine). Ce geste permet de servir une infusion parfaitement homogène dans toutes les tasses.
Les céramiques de Manon Clouzeau forment des constellations, dont les éléments varient par leurs formes, surfaces et couleurs… Les associer entre elles est un véritable enchantement.
Cette préparation, à la chinoise (Gong Fu Cha) permet d'obtenir une infusion maîtrisée de tous types de thés sur plusieurs passages.

Pour en savoir plus :
https://manonclouzeau.com