L'hishaku est une longue louche en bambou possédant un nodule au centre du manche comme le chashaku.
Elle est utilisée lors de la cérémonie japonaise pour transférer l’eau vers le pot en fer (kama) ou vers le chawan (bol). Instrument de pureté, elle ne doit jamais être au contact du sol. Une plus grande louche est aussi utilisée par les invités pour se purifier avant d'entrer dans le pavillon de thé.
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