Thé vert de Miyazaki (Kyūshū)

Shiraore Morimoto 2021

Première récolte
Oui
japon
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Le Shiraore bio est un élégant thé vert de première récolte créé par la Famille Morimoto dans la préfecture de Miyazaki sur l'île de Kyushu.

De leurs jardins écologiques, Haruyo et Shigeru Morimoto produisent ce thé hors norme composé des bourgeons les plus fins, de jeunes feuilles et de quelques pétioles sélectionnés pour leur douceur. Vert tendre, le pétiole est la partie qui relie les feuilles aux branches. L'infusion très végétale est riche, fraîche, sucrée et longue en bouche. Un thé rare en quantité limitée.

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Conseils de préparation :

Infusion : 1' à 70°C, infusions multiples

Dosage : 3 g pour 20 cl

Service : Théière ou Kyusu

Moment : Matin, après-midi

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