Le Long Men Bai Mu Dan est un thé blanc primeur raffiné, composé de bourgeons argentés et de feuilles aux reflets vert-gris, dont l’aspect évoque celui des pétales de pivoine blanche – d’où son nom, Bai Mu Dan, littéralement « Pivoine blanche ».
Sa liqueur, claire et poudrée, séduit par sa fraîcheur et sa délicatesse. En bouche, les arômes sont ronds, floraux et subtils, avec une dominante de fleurs blanches. Léger et sans théine, ce thé peut être dégusté à tout moment de la journée, aussi bien pour s'accorder une pause que pour accompagner un moment de calme.
Récolté au printemps, lors de l’éveil des premières pousses après l’hiver, ce thé est naturellement exempt de tout traitement chimique. Il est ainsi considéré comme équivalent à un produit biologique.
19,50 €
Conseils de préparation :
Infusion : 7' à 80°C, infusions multiples
Dosage : 2 pincées pour 20 cl
Service : Théière ou zhong
Moment : journée
Astuce : Également délicieux en thé glacé
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