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Ce Karigane Kukicha, issu des premières pousses de printemps de la famille Hayashi, offre une infusion intense, douce et harmonieusement équilibrée.
En début mai, les premières pousses fraîches du printemps sont récoltées dès la première récolte dans le jardin de thé de la famille Hayashi, dans la préfecture de Mie.
Après un étuvage un peu plus long que d'habitute (chu-mushi) et un traitement additionnel, le feuille est divisée en feuilles fine (tokujou sencha) et en tiges (karigane). Grâce au long étuvage, l'infusion est légèrement trouble et intense.
Ce Karigane Kukicha se caractérise par son doux équilibre
37,50 €
Conseils de préparation :
Infusion : 1' à 70°C, infusions multiples
Dosage : 3 g pour 20 cl
Service : Théière ou Kyusu
Moment : Matin, après-midi
Livraison gratuite
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