Maison de thé & Galerie. Thés du Japon, de Chine et de Darjeeling & céramiques d’art


Théières et accessoires

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Les conseils de Valérie

La préparation
du matcha

Préparation du matcha

La recette au thé

Financiers au matcha

Financier au matcha

Puerh shu du Xishuangbanna Puerh shu Tuo Cha Tuo Cha fermenté du Yunnan SC 010

chine
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Puerh shu Tuo Cha Agrandir

À l'infusion, les feuilles de ce puerh fermenté révèlent une liqueur douce et boisée, avec des notes très pures et lumineuses. Un puerh pour tous les jours ! Ce puerh compressé en Tuo (nid), produit par la petite fabrique familiale Jinuo Shan Chang (Xishuangbanna, Yunnan) pour les 10 ans de neo.T., est une excellente entrée de gamme.

Partisan d'une approche moderne et écologique de l'agriculture, Jinuo Shan Chang propose des thés simples et de qualité, particulièrement propres et bien finis.
Connu pour ses vertus détoxifiantes et anti-cholestérol depuis 4000 ans, le Puerh est un thé médicinal chinois post-fermenté.
Naturellement peu théiné, le puerh se déguste agréablement en fin de repas. Il facilite la digestion et réchauffe le corps.
Galette de 100g

Conseils de préparation

Dosage : 4 g pour 25 cl, 6 g en zhong

Infusion : 4' à 100° / en zhong 30" à 100°C, puis 15"

Service : Théière ou zhong

Moment : repas, après-midi

Plus de détails

15,00 €

À partir de 15 € la galette

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