Thé vert torréfié

Hojicha de Uji

Région de Kyōtō (Uji)
2023 Oui
japon
japon

Produit par la réputée maison Nishide Seichajyo fondée en 1864 à Uji, ce hojicha est produit à partir de feuilles récoltées en été, délicatement torréfiées.

La liqueur révèle alors d'élégantes notes grillées de praliné. Le Hojicha est naturellement faible en théine et délicieux pour accompagner les repas.

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Conseils de préparation :

Infusion : 2' à 80°C, infusions multiples

Dosage : 2 c. pour 20 cl

Service : Théière ou Kyusu

Moment : Repas, après-midi

Astuce : également délicieux glacé

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